一、全球鸡肉生产

根据美国农业部数据，2021年全球鸡肉产量为1.0054亿吨，预计2022年全球鸡肉产量继续小幅增长。

 

从全球分国别情况来看，全球鸡肉生产主要集中在美国、中国、巴西和欧盟。按照美国农业部数据，2021年这四个地区鸡肉产量合计占全球的60%。

美国为第一大鸡肉生产国，2021年鸡肉产量占全球总产量的20%。中国鸡肉产量占全球的15%，位居第二。巴西鸡肉产量占全球的14%，欧盟鸡肉产量占全球的11%。

 

从鸡肉生产的主要地区情况来看，作为鸡肉四大主产地的美国、中国、巴西、欧盟2021 年的鸡肉产量分别为2039万吨、1470万吨、1450万吨、1083万吨。

 

二、全球鸡肉贸易

全球鸡肉出口量呈现缓慢增长态势，2021年鸡肉出口量1332.6万吨，占全球鸡肉总产量的13%左右。

 

从鸡肉主要出口国占比来看，鸡肉出口较为集中，巴西、美国、欧盟是全球三大主要出口国，2021年这三个国家出口分别占全球总出口量的32%、25%和14%，合计占比71%。

 

从鸡肉主要出口国的表现来看，巴西稳居出口量第一的位置，2021年出口量为422.5万吨，美国是第二大鸡肉出口国，2021年出口量336.2万吨。2021年欧盟鸡肉出口量为183.8万吨，位居第三。

 

2021年全球鸡肉主要进口地区有：日本、墨西哥、中国、欧盟等地区。2021年日本进口鸡肉107.7万吨，墨西哥进口鸡肉91.7万吨，中国进口鸡肉78.9万吨，欧盟进口肉鸡64.4万吨。分别占比全球总进口量的10%、8%、7%和6%，合计占比31%。

 

三、全球鸡肉消费

与全球主要鸡肉生产国分布一致，美国、中国、巴西、欧盟既是全球四大鸡肉主产国，也是全球四大主要消费国。2021年，美国、中国、巴西、欧盟鸡肉消费量分别是1715.8万吨、1503.2万吨、1028万吨及963.6万吨。这四个国家分别占比总消费的17%、15%、10%和10%，合计占比52%。

四、2022年上半年鸡肉出口总量增幅明显

据海关总署数据统计，2022年6月份鸡肉产品进口量达11.72万吨，环比涨幅9.74%，同比涨幅34.67%。

值得注意的是，虽然今年上半年全球受禽流感肆虐的影响和冷链端新冠疫情的持续干扰，前几个月的进口量相较去年同期减量月份居多，但是2022年上半年的进口量由于6月份的强势提振，总量达到了66.9万吨，同比2021年仅下跌1万吨。下半年进口量或仍有反转增量机会。

鸡肉产品出口量方面，2022年6月份禽肉产品出口量高达4.35万吨，环比跌幅12.12%，同比涨幅18.40%，且1-6月份总出口合计25.70万吨，同比涨幅25.69%，处近六年的最高值。如图5可见，2022年月度出口量均处于3年来的最高位。

 

截至6月份，我国2022年鸡肉产品进口量随着6月份明显增量，与去年同期相比，整体减量已经不算明显，且根据往年消费情况和鸡肉进口走势看，下半年相对上半年消费好转；国家层面也对进口冷链存在部分政策“松口”，下半年的进口量或有机会迎来反转增量；出口方面较为明确，上半年的增量趋势十分明显，随着国内禽类加工环节控制、食品安全控制的愈加规范，出口层面后续或仍呈增量势头。